maîtrise d'ouvrage : Pinasse Café
maîtrise d'oeuvre : Teisseire&Touton - architecte
programme : extension / restructuration du restaurant, terrasse et cuisine
situation : Cap-Ferret mission : type MOP
calendrier : livraison mai 2011

Le projet propose de rassembler toutes les fonctions liées à la cuisine en continuité de
la partie de la villa historique en demi-sous-sol.
L’extension est entièrement traitée en bardage bois laissé naturel qui se prolonge au
Sud d’une clôture bois vitrée en partie haute composant ainsi une ligne continue depuis
le square sans en bloquer la vue. A contrario, les ouvertures de l’extension sont en verre
opalescent pour amener de la luminosité à la cuisine sans permettre une vision depuis
l’espace public. La vue vers le Bassin d’Arcachon est retrouvée depuis les salles de
restauration de la villa historique, au-dessus de la nouvelle cuisine dont la toiture est
masquée par un caillebotis bois, partiellement ajouré.
La réalisation de galeries ouvertes permet également de lier les différents éléments du
projet et d’obtenir un ensemble cohérent.